Кава як ліки

Щоденне горнятко кави назвали «ліками» для мозку

Дослідники встановили: холестерин здатний проникати в мозок і провокувати процеси, що ведуть до розвитку недоумства.

Регулярне вживання кави захищає людський мозок від шкідливого впливу холестерину, визначили американські фахівці.

Наукові співробітники Університету Північної Дакоти виявили надзвичайно корисний ефект кави стосовно головного мозку. З’ясувалося, що щоденне вживання однієї чашки кави в день йде на користь функцій гематоенцефалічного бар’єру, захищає клітини мозку від пошкоджуючих їх компонентів.

За умови, що у людини немає серцево-судинних захворювань та індивідуальних протипоказань, щоденне вживання чашки кави виявиться ефективною захисною мірою для мозку в плані профілактики ведуть до появи недоумства ушкоджень, поділилися думкою вчені.

«Особливо кава корисна для страждаючих хворобою Альцгеймера, у яких підвищується рівень холестерину і гематоенцефалічний бар’єр не справляється зі своїми функціями», – зауважили автори наукового проекту.

Проникнення холестерину в людський головний мозок викликає в ньому інтенсивний процес зростання кількості амілоїдних бляшок, який в 20 разів підвищує ризик появи у людини хвороби Альцгеймера.

Джерело: ukrhealth.net

Побажання

Ніколи не відмовляйтесь від того, 
що приносить 
вам задоволення! 

Поради на ранок

Від самих слів «аромат кави» стає затишно і покращується настрій. Час від часу цей магічний напій рятує нас, додаючи енергії у найскладніших ситуаціях. Проте є й люди, закохані у каву, які п’ють її не заради заряду бадьорості, а задля насолоди. 

Хай за яким рецептом готуватимете каву, важливо використовувати свіжообсмажені зерна. Молоти їх бажано безпосередньо перед приготуванням.

Класичне співвідношення кави і води – 6–7 г кави на 100 мл води.

Якість води відіграє не останню роль: вона має бути свіжою, м’якою, очищеною (оптимальний варіант – бутильована), холодною.

У турку треба насипати каву, залити холодною водою, розмішати. Додати за бажанням цукор, дрібку солі, спеції. Це треба зробити відразу, до заварювання кави.

Французи кажуть: кипіння вбиває каву, тому її не варять, а заварюють, не доводячи до кипіння. Робити це слід таким чином: поставити турку на вогонь, коли пінка піднімається під край, турку зняти з вогню, зачекати кілька секунд, доки пінка осяде, і знову поставити на вогонь. Повторити двічі.

Можна заварити каву не на воді, а на молоці – це дуже смачно. Зі спецій можна додати корицю, кардамон, мускатний горіх, гвоздику, шафран.

Джерело